Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. «Амкодор» национализировали решением Мингорисполкома с грифом ДСП? BELPOL передал «Зеркалу» непубличный документ
  2. «Обоим грозит исключительная мера». Застреленного в прошлом году мужчину заподозрили в подготовке теракта, по делу проходят его родители
  3. Зачем Лукашенко позвали в Москву, где он заявил, что Беларусь не войдет в состав России? Спросили у аналитика
  4. Лукашенко пожаловался, что его в России «периодически» обвиняют в «иждивенчестве», и привел свои аргументы, почему это не так
  5. «Слишком близкий к Украине». Трамп отстранил главного представителя США на переговорах из-за претензий Кремля — СМИ
  6. Лукашенко на встрече с Путиным завысил явку на прошедших выборах и количество голосов в свою поддержку
  7. Представитель Кремля: Москва против временного перемирия
  8. Мобильные операторы анонсировали изменения. Есть предупреждение для клиентов — важно сделать одно действие, чтобы не остаться без связи
  9. «Я бы сделала это и бесплатно». Поговорили с беларуской, которая сыграла в фильме, получившем пять наград на «Оскаре»
  10. Эксперты проанализировали вчерашнее согласие Путина на прекращение огня, но «с нюансами» — вот их выводы
  11. Путин согласен с предложением прекратить боевые действия в Украине, «но есть нюансы»
  12. Чиновники много рассуждают, что сделать, чтобы медработники не уезжали из страны. Медсестра из минской больницы дала им простой ответ
  13. Если в Польше женщина рожает без мужа, это удивляет. Гинеколог уехала из Беларуси после протестов, а теперь к ней стоят очереди в Польше
  14. Власти переживают из-за оттока молодежи и думают, как ее удержать. Рассказываем об идеях из закрытого документа (вам не понравится)


Минздрав Беларуси выпустил официальный комментарий в связи с появлением у дорог и в лесах весенних грибов, в котором предостерег от употребления всем известных сморчков и строчков.

Сморчок съедобный (слева), строчок обыкновенный (справа). Коллаж «Зеркала»
Сморчок съедобный (слева), строчок обыкновенный (справа). Коллаж «Зеркала»

В министерстве пояснили, что сморчки и строчки хоть и относятся к категории съедобных, но все-таки условно. Эти грибы требуют обязательной предварительной обработки.

«Даже если в ваших старых поваренных книгах встречается много рецептов со строчками, от блюд с этим представителем класса сумчатых лучше все-таки отказаться. Современные микологи утверждают, что в строчках содержится сильный яд гиромитрин, который не разрушается и не переходит в отвар даже при длительном их кипячении. Если сморчки не проварить, то они будут содержать гемолитический яд монометилгидразин», — рассказали в Минздраве.

Там также привели статистику, согласно которой, в прошлом году зарегистрировали 68 случаев отравления грибами, при которых пострадал 81 человек, четыре умерли.

Самые частые причины отравления заключаются в том, что люди не знают виды грибов, не соблюдают правила их приготовления и игнорируют меры профилактики.

«Первые признаки отравления сморчками проявляются через 6−12 часов после приема в пищу, но у детей и пациентов, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, этот срок может сократиться до двух часов», — рассказали в Минздраве.

При появлении первых симптомов отравления грибами нужно сразу вызвать скорую помощь.

Медики также напомнили, что нельзя собирать в лесу незнакомые грибы, также этот продукт нельзя долго хранить, а перебирать надо сразу после сбора. Условно-съедобные грибы обязательно следует отварить как минимум два раза, после варки промыть проточной водой. Грибы нельзя есть детям и пожилым людям, а также тем, кто страдает от болезней печени и обмена веществ.